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Besondere Ereignisse
Reh trifft Steinpilz von 24. bis 27. September
ein wunderbares 4 Gang - Menü rund um Reh und Steinpilz. Am Sonntag auch mittags.
Das Menü: Rehcapaccio mit roter Bete und Steinpilzen; Wildconsommé mit Leberklößchen; Sorbet; rosa gebratene Rehkeule mit Steinpilzragout und Blumenkohlröschen dazu Kartoffelmus; Topfennocken in Zimtkruste dazu Zibartensoße Menü 62.-Martinsgansessen von 11.11. bis 15.11.2026
Unser Klassiker mit der dithmarschen Salzwiesengans im Menü
Feldsalatbouquet mit Gänseleberterrine und roh marinierten Preiselbeeren ; Portion ( Brust und Keule von der Gans dazu Blaukraut und Kloß; Lebkuchenmousse mit fruchtiger Punschsoße Menü ca. 65.- ( Tagespreis)Hummerschlemmen von 25.11. bis 29.11. 26
Hummerschlemmen immer wieder ein Renner
Salatbouquet mit lauwarmem Seeteufelcarpaccio; Hummerschaumsuppe mit Whiskysahne; ganzer Hummer ausgelöst mit gemischtem Wildreis ; Limettencrépe mit fruchtiger Karamellsoße und Amarettoeis Menü ca. 95.- ( Tagespreis ) der Mittwoch ist schon voll....Weihnachtsfeiertage 25. und 26. Gänsemenü
an den Feiertagen servieren wir unser Gänsemenü ( siehe Martini) Silvester 2026
nur das Beste zum Jahres Ende.
Ein edles 6 gängiges Menü mit Aperitif erwartet Sie. Beginn 19 Uhr Ende 23 Uhr. bottom of page
